Как приготовить 24 мини чурроса за 15 минут

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Согласно науке о завтраке, еда вкуснее, когда она размером с укус. Я не совсем придумываю это. Исследователи из Корнельского университета обнаружили, что небольшие закуски удовлетворяют голод так же, как и большие порции. Неудивительно, что мини-версии так чертовски полезны. Кроме того, они более удобны для путешествий. Вот почему я решил сделать мини-чуррос - потому что девушка может так долго только обнимать большой кусок жареного теста. Мини-чуррос прямо там с ползунками, туфлями и мини-блинчиками. Их легко разделить и поделиться, что делает их идеальным дополнением к вашему меню позднего завтрака. Чурро-тесто также удивительно легко приготовить с нуля; не нужно никаких причудливых навыков.

Если мысль о том, чтобы смешать вещи, заставляет вас съеживаться, пока не нажимайте. Вы можете также использовать охлажденное бисквитное тесто вместо домашнего вида. Пока вы используете этот культовый сахар с корицей, вы золотой, как чурро.

Мини Чуррос

• Выходы: 24
• Время приготовления: 5 минут
• Время практической работы: 10 минут
• Общее время: 15 минут

Ингредиенты

• 1 стакан воды
• 1/4 чашки и 1 столовая ложка сахарного песка (отдельно)
• 1 столовая ложка корицы
• 1 стакан универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка рапса или растительного масла
• Рапсовое или растительное масло для жарки

Направления

1. Заполните горшок с 2 дюйма масла. Жара, пока она не достигнет 375 градусов по Фаренгейту; термометр леденца пригодится для этой части.
2. В кастрюле на среднем огне добавьте 1 столовую ложку сахара в воду, пока она не растворится. Это создаст простой сироп.
3. Смешайте 1/4 стакана сахара и корицы в другой миске. Отложить в сторону.
4. Смешайте муку, соль и 1 столовую ложку масла в отдельной миске. (Все блюда, которые вы должны будете сделать, будут того стоить. Обещание.)
5. Постепенно добавьте простой сироп. Хорошо перемешать.
6. Добавьте ложки теста в горячее масло, используя мерную ложку чайной ложки. Если вы хотите, чтобы ваши укусы чурро были более равномерными, используйте кондитерский пакет с металлическим наконечником.
7. Готовьте каждый чурро от 30 до 45 секунд, переворачивая на полпути. Работайте небольшими партиями, чтобы чуррос не слипались.
8. Используя выдолбленную ложку, поместите на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.
9. Встряхните в коричном сахаре, пока полностью не покрыто. Подавать теплым с шоколадным сиропом, сахарной пудрой или как есть.

Эта статья первоначально появилась на Extracrispy.com