Lorena Garcia Открытие ресторана Chica в Майами

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Лорена Гарсия - шеф-повар, предприниматель, медиа-личность и ресторатор, известная своими вкусными блюдами и выступлениями в таких шоу, как Despierta América и America's Next Great Restaurant. В 2017 году она стала первой женщиной из Латинской Америки, которая управляла рестораном - Chica, расположенным в венецианском стиле - на полосе Лас-Вегаса, и теперь она приносит свою фирменную кухню в Майами. Этой осенью она откроет второй аванпост Chica в районе MiMo Майами, где она будет обслуживать кулинарные блюда, вдохновленные ее родной Венесуэлой, а также расположение нового ресторана в Южной Флориде.

«Город действительно представляет собой плавильный котел латинской культуры и кухни в Америке», - сказала она ранее в этом году. «Я с энтузиазмом делюсь свежими, сезонными продуктами из разных регионов, яркими ингредиентами и аутентичными рецептами этого стиля приподнятой, но доступной латиноамериканской еды, и я в восторге, чтобы поделиться им с сообществом, где, я полагаю, это будет резонировать так сильно Меню будет похоже на меню в Лас-Вегасе, но с несколькими изменениями, чтобы добавить этот дополнительный сазон Майами. Новый Chica также будет включать региональную программу напитков и винный инвентарь, который подчеркивает женщин-виноделов.

Гарсия не в силах взять своих гостей в путешествие через Латинскую Америку через ее аутентичные региональные блюда в современной интерпретации. «Мое видение состоит в том, чтобы не только определять еду и приготовление пищи как искусство, но и возвращаться к истокам приготовления пищи и демонстрировать процесс с помощью более упрощенного эфирного подхода как выражения жизни и жизни», - сказала она. Чтобы узнать о дате открытия нового Chica, нажмите здесь.