Легкая еда для мамы

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Шеф-повар Лорена Гарсия является автором двух самых продаваемых поваренных книг и открыла несколько ресторанов, в том числе Chica в венецианском Лас-Вегасе. Это сделало бы ее первым латиноамериканским шеф-поваром на Стрипе. Она также счастливая мама своего сына Лео. Чтобы помочь вам приготовить вкусную еду для мамы или похожего на нее человека в вашей жизни - в День матери или в любой другой день - шеф-повар Лорена делится этим рецептом, который может приготовить каждый.

Шеф-повар Лорена любит побаловать свою маму своими любимыми блюдами, натуральными соками и днем в спа-салоне.

Ее любимое блюдо во время Дня матери - поздний завтрак, который является идеальным временем, чтобы угостить мам чем-то сладким, например, лимонными оладьями, и подавать в ресторане Chica в Лас-Вегасе.

«Я всегда думаю, что лучшие дары - это те, которые приходят от сердца. Какой лучший подарок, чем что-то сделанное твоим любимым на кухне? »- говорит Гарсия.

Buñuelos с соусом из белого шоколада и фруктовым соусом

(25 пончиков)

3/4 стакана универсальной муки

2 чайных ложки разрыхлителя

1 тертый лимон

1/4 чайной ложки соли

1 чашка рикотты

2 яйца

1 1/2 чайной ложки ванили

3 столовые ложки сахара

Растительное масло для жарки (количество зависит от использования кастрюли)

Смешайте сухие ингредиенты в миске. Смешайте жидкие ингредиенты в другой. В кастрюлю положите достаточно масла, чтобы накрыть (4 дюйма от дна), чтобы жарить, и нагревать, пока оно не достигнет 325 градусов. Выньте тесто ложкой, вылейте в масло с 325 градусами и жарьте до золотистого цвета. Готовьте только 3-4 за один раз, чтобы температура масла не упала.

Удалите buñuelos, когда они будут готовы, и положите их на бумажное полотенце, чтобы слить лишнее масло.

Соус из белого шоколада

1 белая плитка шоколада

1 банка сгущенного молока

1/2 банка сгущенного молока

1 столовая ложка ванили

В небольшой кастрюле, на среднем огне, поместите все ингредиенты и постоянно помешивайте, пока шоколад не растает и все ингредиенты не будут хорошо включены.