Шеф-повар Франко Норьега Факты и интервью

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Красивые мужчины на кухне обладают гипнотическим эффектом, и перуанский шеф-повар Франко Норьега - все, что вам нужно. 30-летний модель и предприниматель, который является новым лицом Dewar's, рассказал People CHICA о своих текущих проектах и увлечениях. «Dewar's отмечает такое партнерство с латинской культурой», - говорит он. «У них есть этот виски, выдержанный в бочках из рома, что очень интересно. В моем личном опыте с едой я всегда инновации. Я вижу инновации как ключевой элемент моего бизнеса. Сразу же возникла связь с духом ».

Норига холост, но в основном сосредоточен на своей карьере. Но не отчаивайтесь - он говорит: «В конце концов, если появится возможность, я очень открыт» для поиска любви. Познакомьтесь с ним лучше с этими пятью забавными фактами.

1. Еда была страстью с раннего возраста. «Моя семья рестораторы. Они владеют несколькими сетевыми ресторанами в Перу », - говорит он. «Будучи перуанцем, я всегда был знаком с гастрономией как частью нашей личности, кто мы есть». Когда ему было 17 лет, он переехал в Нью-Йорк, ходил в кулинарную школу на Манхэттене и всегда мечтал открыть собственный ресторан. Он воплотил эту мечту в жизнь, открыв Baby Brasa в Вест-Виллидж, специализируясь на органической перуанской кухне. «Мы расширяемся. Я открываю новый ресторан. Чем больше вы растете, тем больше вы полагаетесь на людей, с которыми работаете, и на их таланты. Я очень благодарен за свою команду ».

2. Прежде чем стать поваром, он был моделью и работал в индустрии моды в течение многих лет. «Я путешествовал по миру, знакомился с разными культурами и их приготовлением, и мне действительно приходилось пробовать разные блюда и экспериментировать, что культура имела в виду под едой», - вспоминает он. «Я был по всему миру, в Париже, Милане, Барселоне, Токио, Сан-Паулу. Я также был в отдаленных местах, на пляжах в Бразилии, куда вы должны добраться на частном самолете, чтобы смешать этот невероятный снимок гор с океаном. Вы можете испытать все это как модель ».

3. Он стремится заботиться об окружающей среде. «Я верю в органические и местные продукты. Когда вы покупаете местные продукты и органические продукты, вы не только кормите свое единственное тело, но и заботитесь об экосистеме. Учитывая все эти разговоры о глобальном потеплении, важно покупать местные продукты, покупать продукты, которые не транспортировались в течение нескольких километров с использованием газа », - говорит он. «Мы всегда меняем меню, чтобы посмотреть, что в сезоне; Таким образом, ингредиенты, которые мы используем, намного вкуснее и свежее ».

4. У меня есть забота о питании и фитнесе. «Вы всегда должны быть на вершине своей игры. Вы должны есть как можно лучшую еду », - говорит он. «Я всегда думал о еде как о топливе для своего тела. Вы то, что вы едите, я в это верю. В детстве он также был пловцом и продолжает вести активный образ жизни.

5. Он любит серфинг и скейтбординг. «Я катаюсь на скейтборде или катаюсь на велосипеде, так я и бегаю по городу. Я занимался серфингом всю свою жизнь. В Перу вы живете на берегу океана и занимаетесь серфингом утром и ночью. Когда я переехал в Нью-Йорк, это была одна из вещей, которые мне не хватало в Перу, серфинге и океане, поэтому скейтбординг - самая близкая вещь », - говорит он о том, что приносит ему радость в« Большом яблоке ».