Разница между хорошими и плохими углеводами

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Когда дело доходит до диеты, мы ничего не хотим попробовать, пока теряем лишние килограммы. И есть так много диет, которые, в конце концов, мы даже не знаем, какая из них действительно работает, или, точнее, та, которая действительно работает для нас. Но правда заключается в том, что сегодня, помимо диет, мы ищем способы лучше питаться и изучать, какие продукты действительно полезны для нашего тела. Среди многих сомнений у нас есть вопрос, едим ли мы углеводы или нет. И это вопреки тому, что многие думают, не все плохие.

Чтобы рассказать нам немного о том, что мы можем и не можем есть, мы поговорили с Кристи Бесу, диетологом и основателем Eat Me Guilt Free, линии продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые объяснили нам в некотором роде Очень просто, почему мы не можем удалить все углеводы из нашего рациона и какие из них мы должны избегать любой ценой.

К углеводам с низким гликемическим индексом относятся коричневый рис и овес. Они полны клетчатки и не обрабатываются, поэтому для переваривания и расщепления требуется больше времени. Во время пищеварения организм чувствует себя сытым и удовлетворенным в течение длительных периодов времени (2-4 часа).

2-Углеводы с высоким гликемическим индексом обычно имеют простую природу (например, мед) или имеют высокую степень переработки, например кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Тело не должно ломать их так сильно из-за недостатка клетчатки. Они легко покидают организм, вызывая чувство голода вскоре после еды. Это не значит, что они обязательно плохие. Хотя высокие гликемические углеводы могут привести к чрезмерному увеличению веса, они также могут быть идеальными для нужного времени и места. Например, прием пищи с высоким гликемическим индексом за 20 минут до тренировки может повысить вашу энергию без переваривания во время тренировки. Они также могут быть полезны после тренировки, чтобы пополнить запасы гликогена и помочь в восстановлении мышц.

3- То, что вы должны хорошо понять, это разница. Вы должны знать, что среди рафинированных углеводов есть белый хлеб, белая паста и белый рис. Поскольку они имеют высокий гликемический индекс, они вызывают голод. Они также обычно испытывают недостаток в необходимых питательных веществах и часто - пустые калории.