Латинская десерты здоровая версия, чтобы поделиться с друзьями

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Поскольку каждую неделю вы организуете ужин со своими друзьями, и хотя все они любят салаты, овощи и здоровую пищу, у них есть одно слабое место: десерты. И это то, что латинская кухня, если она что-то знает, она сладкая. Если это ваш случай, и это не может произойти без ваших конфет, мороженого или печенья, мы подготовили три версии классических латинских десертов: трес паштеты, кокосовый пирог и леденцы, с меньшим количеством сахара, веганский стиль и без глютена, так что при приеме их не чувствую вины. Эти интерпретации традиционных сладостей, в дополнение к просмотру линии, полезны для здоровья. Руки к тесту!

Если вы являетесь поклонником бисквита Tres Leches в вашем доме, так называемого, потому что он пропитан тремя различными типами молока, не беспокойтесь. Хитрость заключается в том, чтобы заменить калорийные молочные продукты традиционного рецепта более полезными, например, кокосовым.

Этот рецепт не веганский, потому что он использует яйца, молоко и масло. Но в нем меньше жира, чем в оригинале.

Вам понадобится:

1/2 чашки кокосовой муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 чашка гранулированного подсластителя

1 щепотка соли

5 яиц, отделяющих белок и желток

1/2 чашки растопленного и охлажденного масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 чашки кокосового или миндального молока, без сахара

1/2 чашки сгущенного молока

1/2 чашки обезжиренного молока

Опционально: 1/4 чашки бренди

Гарнир: глазурь без сахара

1. Разогрейте духовку до 375ºF и приготовьте круглую сковороду с бумагой для выпечки.
2. Смешайте кокосовую муку, дрожжи и половину подсластителя в миске и оставьте.
3. Вылейте яичные белки в миксер вместе с остальным подсластителем и установите на снегу.
4. В другой миске смешайте яичные желтки, масло, экстракт ванили.
5. Добавьте смесь кокосовой муки, в которой у вас есть яичные желтки.
6. Постепенно включите яичные белки в снег.
7. Вылейте смесь в форму и оставьте в духовке на 30 минут. Затем дайте ему остыть в течение 20 минут и не удаляйте его из формы.

1. Используя шампур, сделайте отверстия на всей поверхности торта.
2. В миске смешайте кокосовое молоко, сгущенное молоко и обезжиренное молоко. А если хочешь, бренди.

1. Вылейте это на пирог и позвольте этому впитываться в течение 30 минут.
2. Поместите его в холодильник как минимум за час до того, как вынуть его из формы.
3. Украсьте глазурью и фруктами по вашему выбору, такими как клубника или земляника из леса.

Второй сладкий вкус, который мы предлагаем, очень прост, потому что вам нужно всего три ингредиента. В этом случае он вегетарианский, веганский, без глютена и молочных продуктов и с низким содержанием сахара. Это вкусный кокосовый пирог без яйца.

Ингредиенты:

1 стакан кокосового молока

2 столовые ложки кокосового сахара

1/2 чайной ложки агар-агара (экстракт водорослей с желирующей способностью)

1. Когда кастрюля остынет, вылейте все ингредиенты и перемешивайте, пока она не закипит.
2. Снимите с огня и добавьте его в большую миску или отдельные контейнеры.
3. Когда они станут более твердыми, но все еще теплыми, посыпьте сверху кокосовым сахаром, который через некоторое время смочится и превратится в карамель.
4. Вы можете добавить в смесь другие ингредиенты, такие как какао или ваниль, чтобы сделать ее более по вкусу.

После плотного ужина или жаркого дня, кому не нравится вкусный эскимо? Если вы беспокоитесь о калориях и ингредиентах, используемых в промышленном мороженом, то нет ничего лучше, чем этот домашний рецепт, который мы предлагаем из фруктового мороженого из тыквы и специй.

Для 12 фруктовое мороженое:

3 1/2 чашки миндального молока

4 столовые ложки тыквенного пюре. Варите тыкву в течение 20 минут, дайте ей остыть и взбейте в кухонном комбайне или миксере до получения шелковистой текстуры.

4 столовые ложки Дульсе де Лече. Вариантом для веганов является использование жидкой карамели вместо Дульсе де Лече.

1 чайная ложка и 1/2 ванильного экстракта.

1 чайная ложка порошка корицы.

1. Вылейте все ингредиенты в банку и размешивайте, пока не получится однородная смесь, и дульсе де лече не растворится.
2. Если вы используете карамель, вы можете сделать это самостоятельно с водой, сахаром и небольшим количеством лимонного сока.
3. Распределите смесь по поддонам.
4. Положите их в морозильник на несколько часов, пока они не станут твердыми.