В новом отчете Kale назван одним из самых продаваемых продуктов в магазине

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Ненавижу капусту? Вы можете наслаждаться этим. Новый отчет, который открывается по этой ссылке в новой вкладке Рабочей группы по окружающей среде (EWG), предполагает, что зелёный лист является одним из наиболее покрытых пестицидами продуктов в супермаркете.

EWG, некоммерческая группа активистов и наблюдателей, составляет с 2004 года список, называемый «грязная дюжина», с указанием того, какие фрукты и овощи загрязнены наибольшим количеством остатков пестицидов. Групповой анализ Министерства сельского хозяйства тестирует данные, чтобы составить их список, выясняя, сколько различных видов пестицидов найдено в популярных продуктах, а также уровни разбивки пестицидов.

Самый большой шок от Грязной дюжины 2019 года - насколько загрязненной оказалась капуста - овощ, рекламируемый для его пользы для здоровья. В этом списке капуста считается третьим «самым грязным» продуктом на полках супермаркетов, уступая только клубнике и шпинату, на первом и втором местах соответственно.

EWG обнаружила, что листовая зелень, популярность которой выросла за последнее десятилетие, загрязнена остатками пестицидов, по крайней мере, из двух или более видов химикатов в 92 процентах образцов. Некоторые даже содержали остатки целых 18 различных пестицидов.

«Мы были удивлены, что в капусте было так много пестицидов, но результаты испытаний были однозначными», - сказал в пресс-релизе доктор токсикологов EWG Алексис Темкин. «Фрукты и овощи являются важной частью рациона каждого, и когда речь идет о некоторых традиционно выращиваемых продуктах, таких как капуста, выбор органических продуктов может быть лучшим вариантом».

Хотя эта новость может вызвать опасения, это не значит, что вы должны исключить капусту из своего здорового питания. EWG рекомендует покупать органические продукты всякий раз, когда вы можете, и исследователь-аналитик EWG Карла Бернс также отмечает, что «польза для здоровья от диеты, богатой фруктами и овощами, перевешивает риски воздействия пестицидов».

Мораль этой истории? Продолжай есть зелень.

Многие американцы получают меньшие возвраты налогов в этом году. Вот как узнать, станешь ли ты одним из них

Миллионы американцев в настоящее время подают налоговые декларации впервые после вступления в силу снижения налогов Конгресса в 2017 году. Но если вы ожидаете большой возврат, вы можете быть разочарованы. Фактически, IRS сообщил в пятницу, что в течение первой недели февраля он обработал 13,3 млн.