Вспышка инфекции салата кишечной палочки ноябрь

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Осталось всего несколько часов до начала Дня благодарения. По всей стране будут приготовлены обеды с вкусными индейками, мармеладом, пирожными и салатами. Но власти бьют тревогу по поводу эпидемии кишечной палочки, вызванной листьями салата, которая привела к отвращению людей в более чем 19 штатах и продолжает беспрестанно распространяться.

Во вторник Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) опубликовал на своем официальном веб-сайте предупреждение, предупреждающее об инфекционной вспышке, вызванной салатами, выращенными в Салинасе, штат Калифорния.

До настоящего времени было подтверждено 67 случаев заболевания людей с кишечной палочкой в 19 штатах в возрасте от 3 до 89 лет. 39 из них должны были быть госпитализированы, и по крайней мере у шести развилась почечная недостаточность как следствие инфекции.

Предупреждение включает в себя все виды салата, в том числе «цельный салат ромейн, органический салат ромейн, сердца салата ромейн, предварительно нарезанные салаты из романа, смеси салата ромейн с другими салатами, в том числе бей-ромейн, весеннюю смесь и смесь салатов Цезарь», как говорит сайт CDC.

Утверждается, что единственным видом салата, который исключен из этого предупреждения, является «гидропонный салат», поскольку его выращивают в теплицах и, по-видимому, не поливают водой, которая могла бы загрязнить другие бобовые.

Вставить из Getty Images

«Посмотрите на упаковку этикетку, которая показывает, где был выращен салат ромэн», - говорит он. «Это напечатано на самой упаковке или на этикетке».

Предупреждение также касается ресторанов, которые подают блюда с листьями салата. «Рестораны и магазины не должны продавать салат ромэн, если они не могут подтвердить, что он поступил из-за пределов Салинаса», - сказал Фрэнк Яннас, заместитель комиссара Комиссии по безопасности пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Канал CNN.

По данным CDC, распространенными симптомами инфекции кишечной палочки являются «кровавая диарея и боль в животе». В целом, у пострадавших людей нет лихорадки или, если они есть, это только очень умеренно ».

«Инфекция поражает эритроциты и почки», - говорится в сообщении. «Это происходит только примерно у одного из 50 человек, но это очень серьезно и может привести к смерти, если эти пациенты не проходят лечение в больнице»