Рецепт Мишель Гальван для салата из кактуса

2024 Автор: Steven Freeman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 08:20

Мексиканская телеведущая Мишель Гальван поделилась со своим мужем Фернандо Гуахардо простым рецептом приготовления дома: вкусным салатом из кактуса.

Пара участвовала в прямом эфире из своей кухни через учетную запись People en Español в Facebook, в которой они подчеркнули, что этот семейный салат обычно является дополнением к основным блюдам из курицы, рыбы или говядины.

Согласно мексиканскому журналу Muy Interesante, преимущества этого растения включают улучшение процесса пищеварения и регуляцию уровня сахара в крови. Кроме того, это отличный природный антиоксидант.

Время: 15 минут | порций: 3

Ингредиенты:

3 банки приготовленного нопала или 7 стеблей свежих листьев

1/4 лука нарезать небольшими кубиками

чеснок по вкусу

1 помидор маленькими кубиками

1/2 зеленого перца халапеньо

2 маленьких столовых ложки яблочного уксуса

2 столовые ложки оливкового масла

1 лимон выжатый

Шпинат и кориандр по вкусу

Соль и перец

1/4 свежего сыра или панела

1/2 авокадо

Для приготовления свежий нопал нарезают на полоски и кипятят в воде с луком, чесноком и солью. Воду и природные слюны кактуса следует слить в ситечко.

Затем лук, помидор, немного чили, кориандр, чеснок и шпинат смешиваются, все очень мелко нарезать. Добавьте две столовые ложки яблочного уксуса, лимонный сок, морскую соль, две столовые ложки оливкового масла и перец по вкусу.

Наконец салат приправляется и все ингредиенты смешиваются. В конце кусочки авокадо добавляются поверх смеси и тертого сыра с веточкой кориандра в качестве украшения.